栄町の特産品（黒大豆、米粉等）を使った「あなたが選ぶ！栄町 特産品・スイーツグランプリ」が平成２３年１１月２３日に千葉県立房総のむらにて開催されました。１１品の出品があり、グランプリには「黒大豆の生カステラ」が選ばれました。
女性部員がメンバーとなっている鋸南町食文化研究会が、昔ながらの製法でツチ鯨肉を加工し、天日干ししたのちに軽く火で炙り食べやすいように１口サイズに割いてから真空パックに詰めました。１袋４０ｇで７００円。手作りですので大量生産はできません。
